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山菜づくし

ある日の夕食は山菜づくしでした。たけのこのひこずり(味噌いため)、ワラビの煮物と酢の物、ウドとしいたけのてんぷら(大人ばかりだったので揚げながら)、庭に自生していたみつばのおひたし、ふきの佃煮(山椒入り)と今の時期ならではの自然豊かな食卓でした。大地の恵みに感謝しながらいただきました。