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冬の野菜たち

昨日は休み。時々雨が降るので気になっていた庭仕事はできませんでしたが、ハウスの中の野菜の収穫をしました。春菊、水菜、チンゲンサイ、ほうれん草、ター菜、小松菜、寒さの中でもがんばって育っています。サラダ、おひたし、鍋の材料にと大活躍。どれも緑が濃く、みずみずしく、食べても風味豊かで、そのパワーで、自分にも力が出てくるような感じがしました。漬物にもしましたので、こちらも楽しみです。