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 厳しい寒さが続いています。こんな時にはからだの中から温まりたいですね。昨日、我が家では「のっぺ汁」を作りました。かつおぶしでだしをとり、鶏肉(地鶏の歯ごたえのあるもの)と、里芋、大根、人参、きのこ、こんにゃく、ごぼうを入れて炊き、酒と醤油、みりん少々で味付けします。いただく時はねぎを加えると、さらにおいしくなりますし、人参の赤や大根の白と調和して見た目もきれいになります。メニューを聞いて、えーっとテンションが下がり気味だった孫たちも、おいしいと言っておかわりして食べました。あつあつの具だくさんの汁物で芯まで温まりました。